KOTA SORONG, BeritaAktual.co – Bertujuan mengekspor kuliner yang ada di kota Sorong dan memperkenalkan makanan laut yang ada di pasar jembatan puri kota Sorong Papua Barat daya. Hotel Prime Vega menghadirkan Thematic Gallery fusion Dinner Buffet All you Can Eat berkonsep jembatan puri (JempurFest).
“Jempur Fest kami terinspirasi dari pasar jembatan puri yang menyediakan berbagai jenis ikan laut mulai dari ikan, cumi, udang dan lain-lain. Jadi jempur Fest kami lakukan supaya tamu-tamu yang hotel tidak bosan.’’ujar Manager Vega prime hotel & convention Center Agus Sunarto, Sabtu malam (1/2/2025).
Menurut Agus Sunarto tema yang diambil merupakan kearifan lokal Papua yang perlu diangkat sehingga tamu hotel yang dari luar daerah bisa tahu pasar jembatan puri yang terkenal di Papua Barat Daya dan ikut merasakan berbelanja di dalam pasar.
“Kebetulan pasar jembatan puri bukan hanya jual hasil laut seperti ikan, cumi dan lain lain tetapi juga ada bumbu dapur, sayur dan makanan tradisional, dan semuanya kami sediakan di hotel dan siap diolah untuk para tamu,” imbuhnya.
Kata Agus suasana di jembatan puri atau jempur Fest setiap hari Sabtu 19.00 WIT di Vega restaurant lantai 1 dengan kisaran harga Rp200.000 perorangan.
“Jadi dengan harga Rp200.000 sudah bisa makan sepuasnya, selain itu juga menyediakan take away dengan harga yang berbeda, jadi tamu bisa memilih menu sesuka permintaan langsung dimasak sesuai permintaan,” terangnya.
Selain jempur Fest, kedepan pihaknya juga akan menyajikan menu lainnya dengan tema Javanese Fest, Jimbaran Bali, sundanese Fest.
“Kami lakukan untuk melanjutkan program M6 yaitu (makan, minum, menikah, menginap, masa ,mandi kolam)serta ruang meeting dan tahun ini kami akan siapkan kupon hadiah,” pungkasnya sembari menambahkan dengan adanya konsep baru di tahun 2025 ini akan menambah kepuasan tamu. (Mar)