Kegiatan Monitoring dan Evaluasi Program Prioritas Keamanan Pangan, yang berlangsung di Ruang Vlisingen, Balai Kota Ambon, Rabu (26/11/2025).
AMBON, BeritaAktual.co – Pemerintah Kota (Pemkot) Ambon bekerjasama dengan Balai Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Ambon menggelar kegiatan Monitoring dan Evaluasi Program Prioritas Keamanan Pangan.
Kegiatan yang berlangsung di Ruang Vlisingen, Balai Kota Ambon, Rabu (26/11/2025) ini, menandai langkah serius dalam memperkuat sistem keamanan pangan, di wilayah kepulauan ini.
Kegiatan ini merupakan bagian integral, dari upaya penguatan program nasional keamanan pangan, yang melibatkan berbagai elemen masyarakat, mulai dari pemerintah desa/kelurahan, institusi pendidikan (sekolah), hingga pusat perbelanjaan tradisional (pasar rakyat).
Sinergi antara berbagai pihak diharapkan dapat menciptakan ekosistem pangan, yang aman dan sehat bagi seluruh warga Kota Ambon.
Wali Kota Ambon, Bodewin M. Wattimena, dalam sambutannya menekankan, bahwa isu keamanan pangan memiliki dimensi yang lebih luas dari sekadar kesehatan.
Keamanan pangan, menurutnya, adalah fondasi penting bagi peningkatan kualitas Sumber Daya Manusia (SDM), peningkatan produktivitas masyarakat, stabilitas sosial, pengendalian inflasi, dan ketahanan ekonomi daerah.
“Ambon sebagai kota kepulauan memiliki tantangan tersendiri, dalam rantai pasok pangan yang panjang. Hal ini berpotensi menimbulkan berbagai masalah, mulai dari aspek keamanan pangan hingga fluktuasi harga. Oleh karena itu, kehadiran pemerintah sangat krusial untuk memastikan, bahwa setiap makanan yang dikonsumsi masyarakat benar-benar aman dan layak,” tegas Wali Kota.
Wali Kota juga menyoroti tiga program nasional, yang menjadi prioritas utama, yaitu Sadar Pangan Aman, Gerakan Keamanan Pangan Desa, dan Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas.
Ia menekankan tentang pentingnya pelaksanaan program-program ini secara serius dan berkelanjutan, untuk mencapai hasil yang optimal.
“Mewujudkan keamanan pangan di Kota Ambon harus dimulai dari unit terkecil. Jika setiap sekolah, desa/kelurahan, dan pasar telah terjamin keamanannya, maka secara otomatis Kota Ambon akan menjadi kota yang aman pangan,” jelasnya.
Selain itu, Wali Kota juga menekankan perlunya tindakan tegas dalam pengelolaan pasar, termasuk penataan pedagang yang lebih baik, dan penegakan aturan yang ketat untuk mencegah penjualan pangan berbahaya.
Menurutnya dia, Pemkot Ambon berkomitmen untuk mendorong peningkatan pengawasan dan inovasi di tingkat desa, sekolah, dan UMKM, serta memastikan bahwa setiap produsen pangan lokal mematuhi standar higienis yang berlaku.
Dia mengaku, jika pihaknya menyadari bahwa dukungan dan pendampingan dari BPOM sangat penting, untuk keberhasilan program ini.
Selain itu, komitmen dari seluruh pemangku kepentingan juga diperlukan, agar program keamanan pangan dapat berjalan secara mandiri dan berkelanjutan.
“Kami sangat mengharapkan pendampingan dari BPOM dapat terus berlanjut. Berapa pun anggaran yang dialokasikan, jika dikelola secara efektif dan efisien, pasti akan memberikan dampak positif yang signifikan bagi masyarakat,” ujar Wali Kota.
Sementara itu, Kepala BPOM Ambon, Tamran Ismail dalam sambutannya menjelaskan, bahwa berbagai program yang dijalankan bertujuan untuk membangun kesadaran dan partisipasi aktif masyarakat dalam menciptakan pangan yang aman.
Program-program ini mencakup pengawasan jajanan sekolah, keamanan pangan di pasar, hingga pengelolaan bahan berbahaya.
“Program seperti Desa Pangan Aman, Pasar Aman, serta Pangan Jajanan Anak Sekolah tidak akan berhasil, tanpa dukungan penuh dari pemerintah daerah dan seluruh pemangku kepentingan di tingkat lokal. Semua ini membutuhkan kolaborasi yang erat antara BPOM dan Pemkot Ambon,” kata Tamran.
Tamran juga memberikan apresiasi atas keberhasilan Desa Rutong, yang meraih juara 1 tingkat regional timur dalam program Desa Pangan Aman.
Ia berharap, keberhasilan ini dapat menjadi motivasi bagi desa-desa lain di Kota Ambon, untuk meningkatkan kualitas keamanan pangan.
Ke depan, kata dia, BPOM Ambon menargetkan lebih banyak desa, sekolah, dan pasar yang dapat menjadi percontohan dan berkompetisi, untuk meraih penghargaan di tingkat nasional.
“Dengan kerjasama yang solid antara Pemkot Ambon, BPOM, dan seluruh elemen masyarakat, diharapkan Kota Ambon dapat menjadi contoh sukses dalam mewujudkan keamanan pangan yang berkelanjutan,” tandas Tamran.
Tentang penulis
